韭菜的搭配禁忌 　　1、不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。 　　2、不可与蜂蜜同食。 　　3、不可与牛肉同食，同食易中毒。 　　4、韭菜与白酒不能同食。因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。 提醒 　　韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。 　　胃虚有热、消化不良不宜食用。 　　做熟的韭菜应尽快吃完，炒熟存放过久,韭菜中大量的硝酸盐可转化为亚硝酸盐可致癌，隔夜韭菜不宜食用。