原材料：酸菜100g、五花肉100g、粉条200g、干辣椒20g、葱适量、盐1勺、鸡精0.25勺　　制作方法：　　1、酸菜一包，用水冲洗一下，捞出挤干水分，备用　　2、干辣椒切碎，葱切碎　　3、粉条放水里浸泡一下至变软，剪短　　4、五花肉煮熟，切成薄片　　5、锅内放油，放入干辣椒炒香　　6、放入酸菜翻炒　　7、倒入1大碗水，煮开　　8、放入粉条和肉片，煮至软熟，调入盐和鸡精即可出锅。